Ecotour Cervecero -Bier-Ökotour

Beer-Ökotour – Ein neues, nachhaltiges Ökotourismus-Erlebnis, einzigartig in Spanien

Auf dieser faszinierenden Reise hast du die Möglichkeit, zu entdecken, wie das bekannteste Bier Galiciens in einem der naturreichsten Gebiete der Region entsteht. Ein Tag, an dem wir Natur, Gastronomie, Bierkultur und jede Menge Spaß auf eine umweltfreundliche Weise miteinander verbinden.

Organisiert von MEGA, Museo de Estrella Galicia in Zusammenarbeit mit dem Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, bietet diese Beer-Ökotour die Gelegenheit, den Hopfenanbau im Norden der Provinz A Coruña kennenzulernen. Außerdem entdecken die Teilnehmer eines der bestgehüteten Geheimnisse der Estrella Galicia Biere: die Herkunft des Wassers, das für die Produktion verwendet wird – aus dem Embalse de Cecebre. Die Rohstoffe verleihen diesem Bier seinen einzigartigen Geschmack und Charakter – und während dieser Ökotour werden wir verstehen, warum.

Doch diese Erfahrung ist nicht nur eine Entdeckungsreise, sondern auch ein gastronomisches Erlebnis. Zum Mittagessen genießen wir ein Biosphären-Menü aus lokalen, saisonalen und regionalen Produkten, passend kombiniert mit Estrella Galicia Bieren.

Der Tag endet im MEGA, Museo de Estrella Galicia, einem mehr als 2.500 m² großen Raum mit interaktiven Möglichkeiten, alles über die Bierkultur zu erfahren.

In kleinen Gruppen von maximal 16 Personen lernen wir die Geheimnisse der Produktion und Verkostung von Estrella Galicia Bieren auf dieser Beer-Ökotour durch das Biosphärenreservat „Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo“ kennen.

Biosphärenreservat Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo

Im Mai 2013 wurde das von der Asociación Mariñas-Betanzos verwaltete Gebiet im Rahmen des UNESCO-MaB-Programms als Biosphärenreservat „Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo“ anerkannt.

Das Reservat liegt im Nordwesten Galiciens und umfasst eine Fläche von 1.140 km². Es umfasst die Gemeinden Abegondo, Aranga, Arteixo, Bergondo, Betanzos, Cambre, Carral, Coirós, Culleredo, Curtis, Irixoa, Miño, Oleiros, Oza-Cesuras, Paderne, Sada und Sobrado.

Die Auszeichnung erkennt das Gebiet als Ort für innovative Praktiken an, die menschliche Aktivitäten mit dem Schutz der Umwelt in Einklang bringen. Sie eröffnet neue Möglichkeiten zur Förderung von Nachhaltigkeit und Beschäftigung im ländlichen Raum, einschließlich der Reduzierung des Biodiversitätsverlusts und der Balance zwischen ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Aspekten.

Das Biosphärenreservat ist die Verwaltungsbehörde des touristischen Geo-Destinations „A Coruña und As Mariñas“ und ist zudem als Touristisches Qualitätsziel (SICTED) ausgezeichnet.

2020 wurde es außerdem als erstes Ziel Galiciens vom Staatlichen Ökotourismus-Club als zertifiziertes Ökotourismus-Ziel anerkannt.

Stausee Cecebre

Viele von uns denken beim Namen Cecebre an “Fendetestas”, die beliebte Figur des Schriftstellers Wenceslao Fernández Flórez aus seinem Roman Der verzauberte Wald. Tatsächlich spielt die Geschichte genau hier. Auf dem Weg zum Stausee passieren wir sogar das Haus des Autors.

Doch der Cecebre-Stausee hat auch jenseits der Literatur große Bedeutung: Er wurde gebaut, um die Stadt A Coruña mit Wasser zu versorgen. Er ist ein UNESCO-geschütztes Gebiet, Teil des Biosphärenreservats und des Natura-2000-Netzwerks. Ein privilegierter Ort für Vogelbeobachtungen und ein Zwischenstopp für Zugvögel.

Das Wasser von Cecebre ist von sehr hoher Qualität für den menschlichen Gebrauch, was eng mit dem außergewöhnlichen ökologischen Zustand der Umgebung verbunden ist.

Hopfenanbau

Auf dem Gut Borreiros, im Besitz von COSECHA DE GALICIA SL (Hijos de Rivera), werden wir alle Prozesse der Anpflanzung und des Anbaus von Hopfen im Detail kennenlernen.

Hopfen ist eine Kletterpflanze, deren Blüten (Dolden) nach dem Trocknen vor allem zur Aromatisierung und Bitterung von Bier vermarktet werden. Sie benötigen ein feuchtes Klima für hohe Erträge und eine gute Bitterstoffentwicklung, aber auch Sonne, um aromatische Komponenten zu entwickeln. Teile Galiciens bieten ideale Bedingungen für Hopfenanbau.

1915 begann in Galicien der erste experimentelle Hopfenanbau, ein Pionierprojekt in Spanien, erfolgreich in der Region As Mariñas bei A Coruña. Eng begleitet wurde dies von Don José María Rivera Corral, dem Gründer von Estrella de Galicia.

Der Hopfenanbau intensivierte sich im 20. Jahrhundert in Galicien und anderen Regionen Spaniens, ging jedoch in Galicien bis in die 1980er Jahre zurück und verschwand vollständig.

Ab 2004 förderte Hijos de Rivera die Wiederbelebung des Hopfenanbaus anlässlich des Firmenjubiläums, um an die Zeiten zu erinnern, in denen der größte Teil des für Estrella Galicia verwendeten Hopfens in den Gemeinden der Regionen Eume, Betanzos und A Coruña produziert wurde.

Mittagessen mit Estrella Galicia Bier-Pairing

In Betanzos genießen wir das Mittagessen in einem der „Biosphären-Restaurants“, die bestimmte Anforderungen an Qualität, Ausstattung, Umweltmanagement und Nutzung lokaler Produkte erfüllen. Sie beteiligen sich außerdem an Schulungen des Biosphärenreservats und kontinuierlicher Verbesserung.

Mit einem speziell für diese Beer-Ökotour ausgewählten Menü aus regionalen und saisonalen Produkten erleben wir ein Bier-Pairing mit Estrella Galicia Bieren.

MEGA, Estrella Galicia Museum

MEGA, das Estrella Galicia Museum, ist das erste und einzige Museum Spaniens, das der Bierkultur gewidmet ist.

Es ist ein besonderes Museum, aber auch eine Brauerei, da es sich innerhalb der aktiven Estrella Galicia Fabrik in A Coruña befindet.

Bei MEGA kannst du Bierkultur, Geschichte, Herstellungsprozesse, Rohstoffe, Handwerkskunst und die Entwicklung der Marke Estrella Galicia kennenlernen – ein wahres Paradies für alle Bierliebhaber.

Gruppen: Minimum 4 Personen – Maximum 16 Personen

Preis und Verfügbarkeit unter: info@rutasmeigas.com

Empfehlungen und Regeln für diese Beer-Ökotour

• Bequeme Kleidung und Schuhe, da Wanderungen auf Waldwegen stattfinden.

• Der Cecebre-Stausee ist ein Schutzgebiet; Schwimmen, Wasseraktivitäten und Mitnahme von Pflanzen, Steinen oder sonstigen Naturgegenständen sind verboten.

• An sonnigen Tagen wird die Nutzung von Sonnencreme und Kopfbedeckung (Hut, Mütze etc.) empfohlen.

• An Regentagen sind passende Schuhe und ein Regenschirm ratsam.

• Für die Morgenstopps wird Mückenschutz empfohlen.

• Die Beer-Ökotour beinhaltet leichte bis moderate körperliche Aktivität.

• Diese Beer-Ökotour ist nur für Personen ab 18 Jahren geeignet.