Este Ecotour Cervecero es una nueva experiencia sostenible de ecoturismo única en España.
A lo largo de este interesante recorrido tendremos la oportunidad de conocer cómo de una de las zonas naturales con mayor biodiversidad de Galicia sale la cerveza gallega por excelencia. Una jornada en la que combinaremos naturaleza, gastronomía, cultura cervecera y también mucha diversión de una forma sostenible para el medio ambiente.
Organizada por MEGA, Museo de Estrella Galicia, en colaboración con la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, este Ecotour Cervecero propone una jornada para conocer el cultivo del lúpulo en el norte de la provincia de Coruña. También para descubrir uno de los secretos mejor guardados de las cervezas Estrella Galicia: el origen del agua con la que se produce, en el Embalse de Cecebre. Las materias primas son las que dotan a esta cerveza de un sabor y un carácter únicos y durante este Ecotour Cervecero entenderemos por qué.
Pero esta experiencia no es solo de descubrimiento, sino también de deleite gastronómico. A la hora del almuerzo podremos degustar un Menú de la Biosfera elaborado con productos de la zona, estacionales y de proximidad, con maridaje de cervezas Estrella Galicia.
Una jornada que finalizaremos en MEGA, Museo de Estrella Galicia, un espacio de más de 2.500 m² con recursos interactivos donde descubrir todo y más sobre la cultura de la cerveza.
En grupos pequeños, para un máximo de 16 personas, conoceremos los secretos de la fabricación y también de la degustación de las cervezas Estrella Galicia en este Ecotour Cervecero por la Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.
Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo
En mayo de 2013, el territorio de actuación de la Asociación Mariñas-Betanzos fue declarado en el marco del Programa MaB de la UNESCO como Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo”.
La Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo” está localizada al noroeste de Galicia y cuenta con una extensión de 1.140 km2. Se corresponde con los ayuntamientos de Abegondo, Aranga, Arteixo, Bergondo, Betanzos, Cambre, Carral, Coirós, Culleredo, Curtis, Irixoa, Miño, Oleiros, Oza-Cesuras, Paderne, Sada y Sobrado.
Esto ha supuesto el reconocimiento al territorio como lugar de experimentación de prácticas innovadoras para conciliar la actividad humana y la conservación del medio ambiente. Así se abren nuevas oportunidades para trabajar en el fomento de la sostenibilidad y la creación de empleo en medio rural, incorporando nuevos retos como la reducción de la pérdida de biodiversidad y buscando conciliar los aspectos ecológicos, sociales y económicos.
Reserva de Biosfera es la entidad gestora del Geo destino Turístico «A Coruña y As Mariñas», además de ser Destino de Calidad Turística -SICTED
A todo ello se suma el reconocimiento en el año 2020 como primer Destino de Galicia certificado en Ecoturismo, a través del Club de Ecoturismo Estatal.
Embalse de Cecebre
Muchos de nosotros, nada más escuchamos el nombre de Cecebre, pensamos en Fendetestas, el entrañable personaje que creó el novelista Wenceslao Fernández Flórez en su novela El bosque animado. Pues sí, estamos justo en el lugar en el que transcurre la historia. De hecho, de camino al embalse pasaremos por la casa del escritor.
Pero este Embalse de Cecebre tiene una importancia capital fuera de la ficción, ya que se construyó para abastecer de agua a la ciudad de A Coruña. Es un Área Protegida por la UNESCO y que pertenece a la Reserva de la Biosfera y RED NATURA. Lugar privilegiado para la observación ornitológica es sitio de paso para aves migratorias.
El agua de Cecebre es de muy alta calidad para el consumo humano y esa calidad está muy vinculada con la excepcional calidad ecológica del entorno en el que se encuentra.
Plantación de Lúpulo
En la Finca Presedo, propiedad de LUTEGA, conoceremos al detalle todos los procesos de plantación, cultivo y procesado del lúpulo.
El lúpulo es una planta trepadora, cuyas flores, los conos, una vez desecados, se comercializan principalmente para aromatizar y dar amargos a la cerveza. Necesita un clima con frecuentes precipitaciones para conseguir un alto rendimiento y una buena aportación de elementos amargos. También necesita sol, que dote a la producción de elementos aromáticos. Una parte de Galicia tiene un clima idóneo para la producción y cultivo de lúpulo.
En el año 1915 se iniciaron en Galicia los primeros trabajos experimentales de plantación de lúpulo, pioneros en España, con gran éxito en la comarca coruñesa de As Mariñas. Para este desarrollo se contó con la estrecha colaboración de Don José María Rivera Corral, propietario fundador de Estrella de Galicia.
El cultivo del lúpulo se intensificó a lo largo del siglo XX en esta y otras zonas de España. Sin embargo, el cultivo en Galicia fue decayendo y despareció por completo en los años ochenta.
A partir del año 2004, Hijos de Rivera promovió la recuperación del cultivo del lúpulo con motivo de su centenario, para el que deseaba rememorar los tiempos en que la mayor parte del lúpulo utilizado en Estrella Galicia se producía en municipios de las comarcas de Eume, Betanzos y A Coruña.
Almuerzo con maridaje de cervezas Estrella Galicia
En la localidad de Betanzos almorzaremos en uno de sus «Restaurantes de la Biosfera« restaurantes que cumplen una serie de requisitos relacionados con la calidad y profesionalización, instalaciones y servicios, buena gestión ambiental, utilización de materias primas del territorio. También están implicados con la formación ofrecida por la Reserva de Biosfera y con la mejora continua de sus establecimientos.
Con un menú basado en productos autóctonos y de temporada especialmente seleccionados para este Ecotour Cervecero, podremos vivir una experiencia de maridaje con cervezas de Estrella Galicia.
MEGA, Museo Estrella Galicia
MEGA, el Museo de Estrella Galicia, es el primer y único recinto museístico de España dedicado a la cultura de la cerveza.
Es un museo diferente, pero también es una fábrica, porque está dentro de la fábrica en activo de Estrella Galicia en A Coruña.
En MEGA podremos apreciar, catar y aprenderás sobre cultura cervecera, historia, elaboración, materias primas, el mimo y saber hacer, el recorrido de la marca Estrella Galicia… en fin un paraíso dónde vivir y sentir la pasión por la cerveza.
*Fechas de Salida del Ecotour Cervecero 2023
06 Y 07 MAYO
13 Y 14 MAYO
10 Y 11 JUNIO
17 Y 18 JUNIO
01 Y 02 JULIO
15 Y 16 JULIO
22 Y 23 JULIO
12 Y 13 AGOSTO
26 Y 27 AGOSTO
02 Y 03 SEPTIEMBRE
Grupos mínimo 4 pax – máximo 16 pax
Para grupos de menos de 4 pax y otras fechas, consultar precio y disponibilidad
*Recomendaciones y normas para este Ecotour Cervecero
- Calzado y ropa cómoda, ya que se caminará por senderos de bosque.
- El Embalse de Cecebre es zona protegida, por lo que está prohibido el baño, realizar actividades acuáticas, llevarse flora, piedras y cualquier objeto natural del entorno.
- En jornadas con sol, se recomienda el uso de crema solar, así como de elementos que protejan la cabeza del sol, como gorros, gorras, sombreros etc.
- Para los días de lluvia, se recomienda calzado adecuado y paraguas.
- Se recomienda el uso de repelente de mosquitos para las paradas de la mañana.
- La Experiencia Ecotour Cervecero es una jornada con paseos y actividad física media – baja.
- Esta Experiencia Ecotour Cervecero es solo para personas mayores de dieciocho años.
Jose Manuel
EXCELENTE ECOTOUR CERVECERO